02/07/2018Raviolis de carbassa amb mantega de sàlvia Pollastre a l'allet Pastissets de mató03/07/2018 (Vegetarià)Amanida d'alga Wakame i cogombre Canaló de seitan amb beixamel de bolets i ametlla Pastís de pastanaga amb crema agria de formatge04/07/2018Amanida de rúcola, tomàquet sec i parmesà Calamars farcits Arròs amb panses i pinyons Préssecs de vinya amb vi05/07/2018Sopa freda de tomàquet, alfàbrega i formatge Bombes de patata diferents sabors Pastís enrotllat de poma06/07/2018Vegetals planxa amb romesco Fideus a la cassola Crema de vainilla amb fruits vermells

09/07/2018Arròs amb pera i gorgonzola Albergínies farcides Galetes de civada i xocolata10/07/2018Amanida amb formatge de cabra i pinyons Hamburgueses casolanes de carn i de vegetals Pastís de llimona 11/07/2018Papillota de mongeta, bolets i formatge Peix al forn amb patates Pastí s de fruits vermells12/07/2018Tallarines fresques a la Putanesca i amb salsa d’alfàbrega Llom a la sal amb dos purés diferents Postres de got13/07/2018Batuts vegetals Fideuà Pastís de xocolata i coulis de fruita

16/07/2018: CUINA NORDGALÍCIA: Pimientos de Padrón GALÍCIA: Empanada de atún GALÍCIA: Tortilla de Betanzos GALICIA: Torta de almendras17/07/2018: CUINA CANARIALA GOMERA: Almogrote TOTES LES ILLES: Papas arrugás con mojo de cilantro TENERIFE: Conejo en salmorejo TOT CANARIAS: Albaricoques rellenos de Huevos moles 18/07/2018: CUINA DEL SUDTOT ANDALUSÍA: Gazpacho SEVILLA: Melva con pimientos CÓRDOBA: Tosquitos19/07/2018: CUINA DEL CENTREMADRID: Huevos estrellados LA MANCHA: Pisto Manchego CASTELLA: Torrijas 20/07/2018: CUINA DE LLEVANTMALLORCA: Trempó CATALUNYA: Arròs a la cassola VALÈNCIA: Orxata

(Dies: 1, 8, 15, 22, 29 d'Octubre, 5, 12, 19, 26 de Novembre i 3 de desembre de 2018) Figues, castanyes, moniatos, fruits secs, codonys, naps, conills, carbasses, musclos, vedelles, magranes, peres, cols… Al llarg d’aquestes sessions cuinarem aquests ingredients, fent un receptari de tardor; clàssic però innovador i suculent però sense oblidar la part nutricional.

No és una paradoxa: És possible preparar menjar ràpid i saborós que sigui al mateix temps saludable. La falta de temps no ha de ser necessàriament incompatible amb la salut i ho demostrem organitzant i cuinant una setmana laboral.