Un peix que s’enterra amb sal i reviu submergit uns quants dies en aigua. Coneixerem les seves parts, com utilitzar-les, els dessalats, les coccions base. Cuinarem receptes molt diferents per veure les seves possibilitats, per exemple un arròs, una truita, bunyols...

Receptes recollides de cuiners i cuineres que ens han fet gaudir de les seves menges i, sobretot, que ens han transmès el gust per la cuina. Tot plegat, amb receptes senzilles i tradicionals. A càrrec d’Eulàlia Fargas.

Diuen que és un repte comprar i cuinar per a una persona sola. Preparar els teus propis àpats t’ajuda a prendre les regnes sobre la teva salut. No importa l’edat o les habilitats culinàries, es pot aprendre a cuinar menjars saborosos, saludables i econòmics de manera que no passis massa hores a la cuina. A càrrec d’Eulàlia Fargas.

La Quaresma és el període de quaranta dies comprés entre Carnestoltes i Setmana Santa, marcada per l’antiga prohibició de menjar carn i en la qual destaquen productes com el peix, els romescos, els llegums, les verdures, etc. Plats tradicionals d'aquesta època.