tallers de cuina per a nens
curs 2021-22
Els nens han de viure el menjar, no aprendre només la teoria.
El nostre objectiu amb els nens és despertar a través dels sentits el plaer de menjar Si ho passen bé, els sembla interessant i és gustós, de ben segur que en un futur faran atenció en la seva alimentacio. Aprendran a veure els aliments des d'un angle completament diferent, apreciant-los, tocant-los, cuinant-los i tastant-los.
El nostre objectiu amb els nens és despertar a través dels sentits el plaer de menjar Si ho passen bé, els sembla interessant i és gustós, de ben segur que en un futur faran atenció en la seva alimentacio. Aprendran a veure els aliments des d'un angle completament diferent, apreciant-los, tocant-los, cuinant-los i tastant-los.
NENS DISSABTES
Els nens aprenen vivint el menjar.
Més info
El nostre objectiu amb els nens és despertar a través dels sentits el plaer de menjar. Si ho passen bé, els sembla interessant i és gustós, de ben segur que en un futur faran atenció en la seva alimentació. Aprendran a veure els aliments des d'un angle completament diferent, apreciant-los, tocant-los, cuinant-los i tastant-los.
Els nostres tallers estan pensats de forma individual, us podeu inscriure a un o a diversos tallers segons sigui el vostre interès.
El títol de la sessió és la recepta que realitzaran els nens, i mentre es fa la cocció del plat tastarem i descobrirem diferents productes que trobem en el mercat depenent de la seva estacionalitat.
Els nens s'emportaran a casa el plat cuinat per compartir, us enviem per email la recepta escrita i així la podreu repetir.
Els nostres tallers estan pensats de forma individual, us podeu inscriure a un o a diversos tallers segons sigui el vostre interès.
El títol de la sessió és la recepta que realitzaran els nens, i mentre es fa la cocció del plat tastarem i descobrirem diferents productes que trobem en el mercat depenent de la seva estacionalitat.
Els nens s'emportaran a casa el plat cuinat per compartir, us enviem per email la recepta escrita i així la podreu repetir.
- Cal portar una carmanyola, davantal, drap de cuina i la seva mascareta.
- Els pares i acompanyants no podran accedir a l’espai i hauran de quedar-se fora.
- Per la realització del curs és necessari un mínim de 6 alumnes i sent el màxim de 12
- Poden sorgir canvis segons les normatives de la COVID.
- És important que ens comuniquin les intoleràncies, al·lèrgies alimentàries, i discapacitat
- Regala un taller. Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
| Edat: | dirigit a nens/es de 6 a 12 anys |
| Horari: | de 11h a 13h |
| Cost per setmana: | 30 € per un taller |
| Observacions: | - En omplir el full d’inscripció rebran resposta de les places lliures i totes les dades per formalitzar la inscripció. - La reserva es formalitzarà amb l'abonament per ingrés bancari de l'import total dels tallers. |
| Lloc de trobada: | Enjoy Cooking Bcn, C/Ferrer de Blanes, 7 - Barcelona - (barri de Gràcia) |
Temari
| 18-09-2021 | Raviolis de carbassa | Inscriure's |
| 02-10-2021 | Coca de figues i formatge de cabra | |
| 16-10-2021 | Embolicat de carn i vegetals | |
| 23-10-2021 | Pastís de pastanaga amb crema agria de formatge | |
| 13-11-2021 | Pastís de bolets | |
| 20-11-2021 | Espaguetis i tallarines amb salsa de pesto | |
| 11-12-2021 | Pastís de xocolata i taronja | |
| 15-01-2022 | Vegetals farcits i personalitzats | |
| 22-01-2022 | Pizzes o coca de recapte | |
| 05-02-2022 | Coca de llardons | |
| 12-02-2022 | Sushi | |
| 05-03-2022 | Tartaletes farcides: de mousse de xocolata i de llimona | |
| 19-03-2022 | Braç de gitano de tonyina | |
| 02-04-2022 | Braç de gitano amb xocolata trufada | |
| 09-04-2022 | Dorayakis | |
| 30-04-2022 | Ous de xocolata amb sorpreses | |
| 07-05-2022 | Barretes energètiques | |
| 14-05-2022 | Embolicat de carn i vegetals | |
| 04-06-2022 | Petits pastissets de mató | |
| 11-06-2022 | Coques diferents per aperitius | |
TALLERS EN FAMÍLIA
Els nens seran els cuiners. Els adults faran d'ajudants de cuina.
Més info
Compartir l'experiència de cuinar junts ajuda a millorar l'alimentació
Els tallers que impartim són educatius i alhora lúdics.
L'experiència de veure, tocar i manipular diferents aliments és molt enriquidora, els nens estan disposats a provar el que ells mateixos han realitzat.
Ens permet compartir, negociar, reconèixer habilitats personals per treure’n el millor partit possible.
COM FAREM L'ACTIVITAT
- Cada família serà un equip que tindrà el seu espai de treball i treballarà individualment
- Cada família farà dues receptes, una diferent i una recepta igual, comuna per a tots
- Cada família ha d'escollir dos plats, la professora ponderarà els plats escollits i farà l'assignació final dels plats a realitzar, que aniran en funció de l'edat dels nens
- Es menjarà a l'aula de cuina el treball realitzat per les famílies, així podrem assaborir diferents receptes i ponderar quina d'elles ha encertat més en la recepta comuna
- El veredicte final serà l'opinió de la cuinera que us conduirà perquè pugueu elaborar les vostres dues receptes
- Sortireu havent cuinat i dinats
- Poden sorgir canvis segons les normatives de la COVID.
CALENDARI: ESCOLLIU UN DIA
| 25-09-2021 | Taller familiar | Inscriure's |
| 09-10-2021 | Taller familiar | |
| 06-11-2021 | Taller familiar | |
| 04-12-2021 | Taller familiar | |
| 08-01-2022 | Taller familiar | |
| 26-02-2022 | Taller familiar | |
| 12-03-2022 | Taller familiar | |
| 16-04-2022 | Taller familiar | |
| 21-05-2022 | Taller familiar | |
| 25-06-2022 | Taller familiar | |
Dades pràctiques:
| Inscripcions: | famílies senceres, famílies amigues, inscripció oberta per família |
| Assistents: | el nombre màxim per taller és de 15 persones; cada grup serà de 5 persones màxim i mínim de 2 |
| Horari: | de 10h a 14h |
| Cost: | 30 € per persona |
| Lloc de trobada: | Enjoy Cooking Bcn, C/Ferrer de Blanes, 7 - Barcelona - (barri de Gràcia) |
| Si voleu assistir necessitem saber: | - els noms i cognoms dels membres del seu grup - edat de les persones que integraran el seu grup - un telèfon de contacte - fòbies i intoleràncies alimentàries |
PLATS A ESCOLLIR (les receptes variaran segons estacionalitat)
(DIFICULTAT: A alta, M mediana, B baja)
| B - | Bastons de formatge i sèsam |
| M - | Romesco, amanida de xató |
| A - | Amanida de llagostins |
| B - | Amanida amb formatge de cabra i bacó |
| B - | Ous farcits i marbrats |
| B - | Crema de Ceps |
| A - | Risotto de pera i gorgonzola |
| M- | Tatin de tomàquet i formatge |
| A - | Empanada gallega |
| A - | Coca de recapte o pizza |
| M - | Crestes d'espinacs |
| M- | Quiche de porro i tomàquet sec |
| M - | Pasta fresca amb salsa a la puttanesca |
| B - | Llom a la sal amb una crema de poma |
| M - | Embolicat de carn i vegetals |
| A - | Pastís de patata i carn |
| A - | Albergínies farcides |
| B - | Pollastre amb coco i curri |
| M - | Pastís de pastanaga |
| M - | Pastís de xocolata |
| A - | Pastís de Llimona |
| A - | Braç de gitano amb nata |
| A - | Pastís de fruits vermells amb merenga |
| M - | Pastissets de mató |
| B - | Galetes de xocolata |
| B - | Galetes gingebre |
| B - | Postres de got |
