Lo que ahora llaman cocina de aprovechamiento, cuando siempre ha sido la cocina del sentido común. Presente en nuestra tradición y evita que tiramos una gran cantidad de comida. En este curso encontraras recetas fáciles, rápidas y económicas para aprovechar alimentos que hayan sobrado de otras comidas y hacer nuevos platos originales y de calidad.

La cocina está llena de secretos y trucos, y cuando no tenemos ningún conocimiento previo a menudo cuesta ponerse delante de los fogones y saber qué hay que hacer para servir un buen plato en la mesa con una cierta gracia. ¡Empezaremos por los pilares de la cocina hasta llegar a parecer verdaderos chefs! A cargo de Eulàlia Fargas.

Recorreremos la gastronomía de diferentes zonas del Mediterráneo preparando algunos de los platos tradicionales más representativos de Turquía, Grecia, Egipto, Italia, Francia. Un viaje gastronómico sin moverse de la cocina. A cargo de Eulàlia Fargas.

La cocina tradicional es aquella que nos recuerda nuestra infancia, al calor del hogar y de la familia. Recetas que nos han hecho disfrutar y ... sobre todo, que nos han transmitido el gusto por la cocina. Los alimentos que normalmente se utilizan en la cocina tradicional son fáciles de conseguir, económicos y nutritivos.