Presentación
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Castañas, boniatos, membrillos, setas, granadas y liebres son algunos de los ingredientes por excelencia de esta época del año. Aprenderemos a usarlos en nuestros platos.
| Inicio | 04-10-2018 |
| Clausura | 04-10-2018 |
| Lugar | Torre de La Sagrera |
| Inicio | 06-10-2018 |
| Clausura | 06-10-2018 |
| Lugar | Torre de La Sagrera |
(Días: 1, 8, 15, 22, 29 de Octubre, 5, 12, 19, 26 de Noviembre y 3 de diciembre de 2018) Higos, castañas, boniatos, frutos secos, membrillos, nabos, conejos, calabazas, mejillones, terneras, granadas, peras, coles, etc. A lo largo de estas sesiones cocinaremos estos ingredientes, haciendo un recetario de otoño; clásico pero innovador y suculento, pero sin olvidar la parte nutricional.
| Inicio | 08-10-2018 |
| Clausura | 08-10-2018 |
| Lugar | Centre Cívic Carmel |
Higos, castañas, boniatos, frutos secos, membrillos, nabos, conejos, calabazas, mejillones, terneras, granadas, peras, coles, etc. A lo largo de estas sesiones cocinaremos estos ingredientes, haciendo un recetario de otoño; clásico pero innovador y suculento, pero sin olvidar la parte nutricional.
| Inicio | 10-10-2018 |
| Lugar | Centre Faech - Casal Artesa de Hostafrancs |
Castañas, boniatos, membrillos, setas, granadas y liebres son algunos de los ingredientes por excelencia de esta época del año. Aprenderemos a usarlos en nuestros platos.
| Inicio | 11-10-2018 |
| Clausura | 11-10-2018 |
| Lugar | Torre de La Sagrera |
Eulàlia Fargas, en 2003 creó Escuela Cocina Boqueria, en el Mercado de la Boquería de Barcelona, por donde han pasado unos 20.000 alumnos, habiendo recibido en el año 2016 el sello de calidad educativa otorgado por el Instituto de Educación de Barcelona (IMEB), el Ayuntamiento de Barcelona y el Instituto de Ciencias de la Educación (ICE) de la Universidad de Barcelona.
Y, continúa compartiendo el placer de dar a conocer los manjares de nuestra cultura realizando talleres lúdicos y educativos, donde cada alumno debe realizar todos los pasos desde el mercado hasta la mesa.
Para la escuela la cuestión es; Como aprender a comprar, comer y cocinar bien? Y de cómo disfrutar comiendo de todo lo que nos conviene.
Llegamos a nuestros alumnos mediante los sentidos, buscando el placer de comer y educando el paladar, así es como creamos criterio y nos fijamos en lo que comemos, lo que repercutirá en que nuestra alimentación sea más saludable.
¿Dónde estamos?
Contacto
Tel. 616 976 893
E-mail: barcelona@EscuelaCocinaBoqueria.com
Y, continúa compartiendo el placer de dar a conocer los manjares de nuestra cultura realizando talleres lúdicos y educativos, donde cada alumno debe realizar todos los pasos desde el mercado hasta la mesa.
Para la escuela la cuestión es; Como aprender a comprar, comer y cocinar bien? Y de cómo disfrutar comiendo de todo lo que nos conviene.
Llegamos a nuestros alumnos mediante los sentidos, buscando el placer de comer y educando el paladar, así es como creamos criterio y nos fijamos en lo que comemos, lo que repercutirá en que nuestra alimentación sea más saludable.
- En el espacio Enjoy Cooking Bcn: se realizan los talleres de los sábados, para niños, adolescentes y padres e hijos.
- En el espacio Enjoy Cooking Bcn: haremos talleres todos los jueves, para adultos.
- En el espacio Enjoy Cooking Bcn: se realizan los talleres casales, del mes de septiembre para adolescentes.
- En el espacio Boqueria: se realizan los talleres de los miércoles para escuelas nacionales e internacionales.
- En el espacio Boqueria: se realizan los talleres casales, del mes de julio para adolescentes.
- También realizamos talleres para adultos en otros espacios, consultar programa en el apartado adultos.
¿Dónde estamos?
 | Mercado de la Boquería de Barcelona, Aula de Cocina, edificio de dirección, 3ª planta |
 | Enjoy Cooking Bcn, C/Ferrer de Blanes, 7 - Barcelona |
Contacto
Tel. 616 976 893
E-mail: barcelona@EscuelaCocinaBoqueria.com